La Ruta de la Fabada

La mejor forma de combatir el frío y la nieve de febrero es con una buena fabada. Estamos de suerte, porque el pasado 2 de Febrero empezó la IV ruta de la fabada en Madrid y Asturias , de la mano de Nacho Sandoval. 28 restaurantes de Madrid y 40 restaurantes de Asturias se unen para ofrecer la mejor gastronomía asturiana.

Si estáis buscando la mejor fabada de Madrid, os animamos a que os bajéis la App de Goxo en Android o Goxo en iPhone y puntuéis los platos que más os gusten. Ya podéis encontrar todos los restaurantes asturianos de Madrid que participan en la IV Ruta de la Fabada.

El Asador El Molinón del Paseo de La Florida:

La Casa Hortensia en Chueca, al lado del Mercado de San Ildefonso.

El restaurante sidrería Couzapín en Retiro (Menorca 33).

En Cruz Blanca de Vallecas en El Puente de Vallecas, con su fabada elegida entre las mejores de Madrid en 2017:

En El Luarqués en el barrio de Las Letras (Ventura de la Vega 16).

En La Leñera en Cuatro Caminos (Hernani 60).

En Asgaya en el barrio de Chamartín cerca de Cuzco (Dr Fleming 52) encontrararás una fabada como dios manda. Por cierto, Asgaya significa Abundancia ¿por qué será?

En El Ñeru de Sol (Bordadores 5) podrás probar la fabada que recibió el premio a la mejor fabada de España en 2015.

El Viejo Chamartín cerca de Cuzco (San Germán 6) ofrece en su menú una degustación de quesos asturianos, pastel de cabracho con alioli de sidra, y su fabada asturiana con torrezno y su compango.

En el restaurante Ferreiro de Comandante Zorita, podrás elegir, entre otros, alcachofas confitadas, huevos de corral estrellados, fabes guisadas con chipirón o su fabada especial. También podrás degustar la fabada Ferreiro en su restaurante Ferreiro de Paseo de La Florida.

En el restaurante La Chamartina en el barrio de Chamartín.

En el restaurante La Montaña de Argüelles, cerca del Templo de Debod (Rey Francisco 28)

En el Restaurante Oviedo en sus dos locales a ambos lados de Madrid Río, podrás probar, entre otros, canelones de txangurro y fabes melosas con boletus.

En el restaurante Carlos Tartiere de Retiro.

En el Pabellón Florida Retiro en pleno Parque del Retiro.

En la arrocería marisquería Salamar de la zona de Prosperidad (Cartagena 103).

En la Sidrería Teitu del barrio de Tetuán.

En La Bobia de Embajadores (San Millán 3)

 

En la zona este de Madrid podrás encontrar la mejor fabada:

En Puxa Asturies de Alcobendas.

En el restaurante La Figal de Pablo en San Sebastián de los Reyes.

En O Refuxio de Daniel en Paracuellos de Jarama.

 

En la zona oeste de Madrid podrás encontrar la mejor fabada:

En La Santina de Galapagar.

El Trasgu de Torrelodones, incluye en su menú Tortos de Maiz y Fabada Asturiana con compango o Fabes con liebre.

 

En la zona norte de Madrid podrás encontrar la mejor fabada:

En el restaurante La Posada de Horcajuelo de Horcajuelo de la Sierra encontrarás tortos de cabrales y picadillo asturiano, tabla de quesos y fabada.

 

En la zona sur de Madrid podrás encontrar la mejor fabada:

En El Embarcadero de Móstoles.

En el Restaurante Ingazu en Alcorcón.

En la Sidrería a Cañada de Fuenlabrada.

 

 

Te dejamos aquí la guía de menús para más información.


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